魚にこだわり、米にこだわり、醤油にこだわる。
こだわった先にあるのは、定番という名のシンプルな旨さ。

食べて旨ければ、ウンチクなどいらないと思う。
お客様の好みに合わせ、１貫ずつ丁寧に、心を込めてにぎる。

ただ、それだけ。

肩ひじ張らず、ゆっくり、食べて飲んで頂きたいから、
夫婦ふたり、心がけているのは、温もりあるおもてなし。

初めての方も、ぜひお気軽にお越しくださいませ。